Что приготовить из свеклы, кроме винегрета и “Шубы”: идея диетического и полезного салата

Из свеклы можно приготовить не только обычные блюда, такие как винегрет, “Шубу” или борщ, но и действительно легкий, полезный и очень изысканный салат. Совместив несколько абсолютно простых ингредиентов и правильно подготовив свеклу, вы получите полноценный обед или ужин, который обогатит организм витаминами и добавит энергии. Это именно то, что нужно в зимне-весенний период Идеей приготовления полезного салата из свеклы поделился украинский шеф-повар из Одессы Валерий Пономарь на своей странице в Instagram. Ингредиенты: свекла – 2 шт микс салата горчица в зернах – 1/2 ч.л мед – 1 ст.л оливковое масло – 1 ст.л сок лайма – 1 ч.л соевый соус – 1 ч.л черный перец горгондзола – 50 г фисташки – 10 г лук порей – 5-10 г Способ приготовления: 1. Свеклу запечь в духовке при температуре 180 градусов от 40 минут до 2 часов в зависимости от размера. 2. Проверить на готовность зубочистки. 3. Отварной овощ нарезать кубиком. 4. Смешать горчицу, мед и оливковое масло. 5. Добавить сок лайма, соевый соус и молотый перец. 6. Отдельно заправить свеклу и добавить микс салата. 7. Сверху положить лук порей кольцами и горгонзолу.
Источник: ibis-art.com

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Absolute Beauty