Если вареный, жареный или запеченный картофель вам уже очень приелся, то самое время приготовить его по-новому. Картофельные чизкейки с творогом и твердым сыром – это ни что иное, как шедевр, который готовится на основе картофельного пюре и творога. Из полученного теста формируют небольшие прямоугольные палочки, в которые заворачивают твердый сыр. Рецептом картофельных чизкейков с сыром поделился фудблогер Алексей Крючков (kruchkov_) в Tik-Tok. Ингредиенты: картофель – 297 г кисломолочный творог – 200 г яйца – 1 шт мука – 80 г соль – 12 ч. л. сушеный чеснок – 12 ч. л. твердый сыр Способ приготовления: 1. Картофель почистить и отварить. Размять в пюре. 2. Отдельно смешать кисломолочный творог, яйце, соль и чеснок. 3. Смешать творожную массу с пюре. 4. Просеять муку и замесить тесто. 5. Разделить тесто на 8 одинаковых частей, из каждой сформировать шарик. 6. В каждый шарик завернуть кусок твердого сыра и сформировать палочки прямоугольной формы. 7. Пожарить с обеих сторон.
Источник: