Но если вам уже проелись привычные котлеты, их можно приготовить по-новому, с новыми ингредиентами, которые придадут блюду иной вкус. Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт очень вкусных котлет с картофелем вместо яйца, который был опубликован в Telegram-канале “Real Food”. Благодаря ему они будут держать форму. Кулинары советуют добавить в фарш сырой натертый картофель, если в фарше нет яиц. Ингредиенты: Фарш – 500 г Картофель сырой – 250 г Лук – 1/2 шт. Чеснок – 3 зуб. Соль, паприка, хмели сунели, черный перец – по вкусу Начинка: Яйцо отварное – 1 шт. Сыр – 100 г Сметана или домашний майонез – 2-3 ст. л. Способ приготовления: 1. В фарш добавьте измельченный лук, чеснок и сырой картофель. 2. Добавьте специи, тщательно перемешайте. 3. Начинка: отварите яйцо, порежьте мелко или натрите на терке и переложите в миску. 4. Сыр также натрите на терке и добавьте туда же. 5. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. 6. Сформируйте руками котлеты, во внутрь положите начинку. 7. Переложите на противень и отправьте в духовку на 30 минут при 180 С.
Источник: