Туры в турцию, отдых, путевки, отели, отзывы

Тольятти

62-08-62 Автозавод. р-н
8-9278920862 Центр. р-н

Самара

2481492

Заказать звонок

ГЛАВНАЯ ГОРЯЩИЕ ТУРЫ ПОИСК ТУРА ЗАКАЗ ОНЛАЙН АВИА И Ж/Д БИЛЕТЫ СКИДКИ ГОСТИНИЦЫ О НАС КОНТАКТЫ
ТУРЫ ИЗ САМАРЫ, ТОЛЬЯТТИ

ОТДЫХ НА ЧЕРНОМ МОРЕ
РОССИЯ
АВТОБУСНЫЕ ТУРЫ
ЭКСКУРСИОННЫЕ ТУРЫ

Кредитные карты

  В нашем офисе принимаются
  к оплате карты:
    Union Card, Visa International,
  Eurocard / MasterCard, Maestro.

  Цены указаны для профессио-
  нальных участников рынка и не
  носят рекламного характера и
  характера публичной оферты



Понравилась статья?
Поделись ссылкой на нее со своими друзьями!



Мы в Твиттере.
Для чтения сообщений перейдите по ссылке.



Tury Iz Tolyatti

Создайте свою визитку


Продажа и поставка речного песка в Тольятти

Рейтинг@Mail.ru





Главная >> ОАЭ >> Национальная кухня



ТУРЫ И ЦЕНЫ   ОТЕЛИ   ЭКСКУРСИИ



Национальная кухня ОАЭ


Объединенные Арабские Эмираты знамениты в среде путешественников, много поездивших по миру, своей разнообразной международной Кухней. Во многих дубайских отелях высшего класса есть рестораны национальной кухни, где можно попробовать Японскую, китайскую, итальянскую, французскую или мексиканскую еду, адекватно приготовленную опытными Поварами соответствующей национальности. В туристическом секторе Практически везде можно встретить блюда так называемой «европейской», то есть усредненной кухни.

Арабская кухня

Сегодня в ОАЭ наиболее популярен ливано-сирийский вариант арабской кухни. Это хорошо видно на примере популярного на Арабском Востоке жанра «мезе», который представляет собой множество холодных и горячих закусок, в определенной последовательности подаваемых в начале трапезы. Их количество исчисляется десятками, но в обычной ресторанной практике уже отработан основной перечень из примерно дюжины наиболее распространенных закусок. Все они подаются на общих блюдах небольшими порциями и быстро сменяют друг друга.

Салаты

Как правило, в ОАЭ и приятно-кисловатые овощные салаты с обильно нарубленной петрушкой, и чесночно-гороховая паста на оливковом масле, и туго упакованные виноградные листья с рисо-овощной начинкой или мясным фаршем (известная нам долма). Горячими подаются небольшие треугольные пирожки с овощной, мясной или сырной начинкой, а дополняют ассортимент овечьи или козьи мягкие сыры. Сыры на столе в ОАЭ, как правило, молодые, напоминающие брынзу. Раздел «мезе» в арабском меню очень коварен для неподготовленного человека, особенно туриста: с непривычки сложно распределить свои силы.

Мутаббаль - баклажанная икра

Среди основных овощных блюд ОАЭ в ассортименте «мезе» неизменно числится так называемый мутаббаль, фактически наша баклажанная икра. орехи. Подбирать с тарелки эту овощную икру лучше всего кусочком лепешки - это гораздо вкуснее, чем вилкой.

Мясо

На гастрономические реалии современного Дубая большое влияние оказало кочевое прошлое местных племен. Не случайно здесь так популярны большие и маленькие животные, запеченные целиком на вертеле это типичная и самая удобная технология приготовления пищи на кочевой стоянке, где нет ни времени для тщательной разделки туши, ни лишней посуды для ее термической обработки порционными кусками. Логичным развитием этой технологической идеи стал многоступенчатый, «матрешечный», способ готовки мяса для большого числа едоков: фаршированный мелкой птицей с овощами ягненок закладывается в большого барана, которого, в свою очередь, запихивают в верблюда.

Во многих ресторанах ОАЭ, да и в домашних условиях, дубайцы часто готовят в жанре «бирьяни» заимствованном с Востока, на индийской кулинарной среды. Как правило, это рис с кусочками мяса курицы или рыбы с пряностями и овощами.

Рыба

Рыбы в ОАЭ много - и местной, и привозной. Среди колоритных туристических достопримечательностей огромный рыбный рынок: свежая и сушеная рыба, морепродукты в самых разных видах, например размолотые и порошок сушеные креветки, добавляемые в некоторые блюда для вкуса и консистенции.

Хлеб

Вместо привычного для нас хлеба здесь широко используются лепешки из бездрожжевого теста. В историко этнографической деревне (Hentaijf village) в Дубае любознательным туристам показывают процесс приготовления таких лепешек на больших плоских сковородках в традиционном бедуинском хозяйстве и даже дают их попробовать. В больших туристических ресторанах с подчеркнуто национальной кухней подают свежие лепешки из печи тандырного типа, широко распространенного в Азии. Сам процесс их выпечки можно наблюдать прямо на улице рядом с рестораном.

Чай

У арабов популярным также является и чай. В доме или офисе вам могут предложить на выбор чай или кофе. Традиционно арабы чай не заваривают, а варят, часто с большим количеством сахара. Такой чай бывает похож на сироп, но как ни странно, хорошо утоляет жажду в жару. Арабский чай обычно подают в маленьких узких стаканчиках с ручкой. При желании на рынке можно найти чай очень высокого качества, не случайно вдоль причальной стенки дубайской набережной штабелями лежат мешки с ланкийским или индийским чаем. Но в то же время в ресторанах из подаваемых заварочных чайников стыдливо свисают нитки от чайных пакетиков.

Арабский кофе

Остроносые медные кофейники- встречаются на каждом шагу, как большие и маленькие сувениры они растиражированы в несметных количествах. В холлах некоторых отелей постояльцам предлагают из таких кофейников настоящий арабский кофе.

Местный кофе считается изюминкой востока. Искусство приготовления кофе прославило арабский континент на весь мир. Светлый аравийский кофе является самым популярным напитком. Он готовится из чуть прожаренных зерен. Самого лучшего качества его можно попробовать в многочисленных арабских кафе, где его наливают в маленькие пиалы из специальных кофейников «далла».

ОАЭ
ВИДЫ ОТДЫХА:


БЫСТРЫЙ ЗАКАЗ
Помеченные * поля обязательные для заполнения
* Имя и город:
   Телефон:  
* E-mail:

Пожелания к туру

*  Введите сумму на картинке:
Оформление данного заказа не обязывает Вас к покупке тура.


ГОРЯЩИЕ ТУРЫ ПО ПОЧТЕ
Подписка на рассылку туров!
* E-mail:
Отказаться от рассылки